新潟の釜飯 五頭山麓御食事処 山清水 〒959-1926 新潟県阿賀野市出湯1178 TEL:0250-63-0399
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当店人気の釜飯は 「阿賀野市笹神産コシヒカリ」と「厳選旬の素材」 「当店自慢の秘伝のだし」 を使用し、注文ごとに炊き上げます。
お料理のおいしいさは、素材の良さで決まります。
「山清水」は、地元のお客様から遠方のお客様まで、広いエリアのお客様にご来店いただいている郷土料理店です。
プロならではの厳しい目で選び抜いた新鮮な食材を使い、こだわりの食材で丁寧に仕上げたおいしさが自慢です。
旬の食材にこだわり四季折々の野菜や魚介類を使用した料理の数々は、目で楽しみ、季節を舌で感じることも出来ます。
厳選された食材と、ふっくら炊き上がったご飯の相性が抜群。 食材から調理にまで、全てにこだわった山清水の釜飯を是非どうぞ。
美味しさの追求 一品一品手作りで心をこめて調理しております
山清水の厨房には、美味しさに対する情熱と釜飯の湯気の熱気と活気で満ちています。
お客様の日々の反応、時代に応じて変わる味のニーズを敏感に取り入れ、料理のヒントにすることもあります。
“集う人々”のひとりひとりに、満足をお届けできる味でありたいと思っております。
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